Er zijn gerechten die direct het gevoel van gezelligheid, delen en gezellige avonden met vrienden oproepen. Deze geroosterde Camembert met kruidenhoning en tijm is er één van. Het is een eenvoudig maar spectaculair recept dat een boerenkaas verandert in een smeltende, geurige traktatie. Of het nu gaat om een spontaan aperitiefje of een chic voorgerechtje, dit gerecht maakt altijd indruk. En met stukjes geroosterd stokbrood om in te dippen… het is gewoonweg onweerstaanbaar!
Ingrediënten (voor 2 tot 4 personen):
-
1 hele Camembert kaas (bij voorkeur rauwe melk voor meer smaak)
-
2 eetlepels gekruide honing (of zoete honing + een snufje chilipoeder)
-
1 theelepel verse tijm (of eventueel gedroogde)
-
1 teentje knoflook, fijngehakt
-
1 stokbrood, in plakjes
-
2 eetlepels olijfolie
-
Zout en peper van de molen, naar smaak
