1. Voorbereiding van de groenten:
- Koken van bloemkool en broccoli:
-
- Breng een pan met gezouten water aan de kook.
- Kook de bloemkool- en broccoliroosjes 5-7 minuten, tot ze lichtjes zacht zijn.
- Giet af en laat afkoelen.
- Groenten bakken:
- Verhit de olijfolie in een koekenpan.
- Fruit de ui, wortel en knoflook op middelhoog vuur tot ze zacht en licht goudbruin zijn (ongeveer 5 minuten).
