• Bereiding: 20 minuten
• Rusttijd van de aubergines: 10-15 minuten
• Koken: totaal 25-30 minuten
• Totale tijd: ongeveer 1 uur
Calorieën
• Ongeveer 150 kcal per portie (gebaseerd op 4 porties)
Ingrediënten (voor 4 personen)
2 aubergines
3 geraspte teentjes knoflook
1 fijngehakte chilipeper
Een paar scheutjes extra vierge olijfolie
Een handvol geraspte kaas (bijvoorbeeld Galbanino light)
Een handvol broodkruimels
Gehakte verse peterselie naar smaak
Zout naar smaak
Voorbereiding
