Er gaat niets boven comfort food om het hele gezin samen te brengen voor een heerlijke maaltijd. Dit gerecht met gebakken aardappelen en vlees combineert malse aardappelen, hartig rundergehakt en een romige tomatensaus, afgetopt met gesmolten kaas en verse dille. Het is het perfecte recept voor drukke doordeweekse avonden waarop je een stevige en vullende maaltijd wilt zonder uren in de keuken te staan. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, wordt het al snel een favoriet bij het hele gezin waar je steeds weer naar terug zult keren.
Ingrediënten:
Voor de aardappelen:
500 g aardappelen (510 g)
2 l water (68 pt)
30 g boter (30 g)
10 g zout (11 g)
5 g zwarte peper (5 g) 25 g
dille (25 g) gehakt
Voor de tomatensaus:
100 g tomatensaus (100 g)
20 ml olijfolie (20 ml)
5 g oregano (5 g)
5 g zout (5 g)
Voor het gehakt:
600 g gehakt (550 g)
2 gesnipperde uien
1 ei
70 g paneermeel (70 g)
5 g zwarte peper (5 g)
10 g zout (11 g
) 5 g knoflookpoeder (5 g) 5 g
paprikapoeder (5 g)
Voor de topping:
100 g kaas (100 g), geraspt
5 g dille (5 g), gehakt
Bereidingswijze:
