Aardappelbereiding:
Schillen en snijden: Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Bereiding: Doe de aardappelschijfjes in een grote pan en bedek met 2 liter water. Breng aan de kook en kook ze ongeveer 15 minuten, tot de aardappelen gaar zijn.
Giet af en breng op smaak: Giet de aardappelen af en doe ze in een grote mengkom. Voeg 30 g boter, 10 g zout, 5 g zwarte peper en 25 g gehakte dille toe. Schud voorzichtig om de aardappelen te bedekken.
Bereiding tomatensaus:
Meng de ingrediënten: Doe in een kleine mengkom 100 g tomatensaus, 20 ml olijfolie, 5 g oregano en 5 g zout. Roer tot alles goed gemengd is.
Bereiding vlees:
Meng de ingrediënten: Doe in een grote kom 600 g gehakt, 2 gesnipperde uien, 1 ei, 70 g paneermeel, 5 g zwarte peper, 10 g zout, 5 g knoflookpoeder en 5 g paprikapoeder.
Goed mengen: Meng de ingrediënten met de hand of met een lepel tot een gladde massa.
Bereiding gratin:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vet een bakplaat in: Vet een bakplaat van 24 cm in.
Ingrediënten voor de lagen: Verdeel een laag tomatensaus over de bodem van de bakplaat. Voeg een laag aardappelpuree toe, gevolgd door een laag vleespuree. Herhaal de lagen en eindig met een laag aardappelpuree.
Bereiding:
