Bereiding van het mengsel:
Verwarm je oven voor op 180°C (thermostaat 6).
Klop in een grote kom de ongezouten boter met de suiker met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is (ongeveer 5 minuten).
Voeg de eieren één voor één toe en zorg ervoor dat elk ei goed is opgenomen voordat u het volgende toevoegt. Hierdoor kunt u een homogeen mengsel verkrijgen.
Toevoeging van droge ingrediënten:
Zeef in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het boter-eimengsel, afgewisseld met de melk. Begin en eindig met de bloem (ongeveer 3 toevoegingen bloem en 2 melk). Meng tot het deeg glad en klontervrij is.
Voeg het vanille-extract toe om het deeg op smaak te brengen.
Koken :
Beboter en bebloem een cakevorm met een diameter van 22 cm (of gebruik bakpapier om het uitvormen gemakkelijker te maken).
Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bak ongeveer 30 tot 35 minuten, of totdat een mes dat in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van uw oven, dus houd deze goed in de gaten.
Koeling:
Lees meer op de volgende pagina
