Ingrediënten:
1 Gans (ca. 4-5 kg)
Zout en peper
2 appels, zonder klokhuis en in vieren gesneden
2 uien, in vieren gesneden
4-5 takjes verse tijm of rozemarijn
500 ml kippenbouillon
1-2 EL Honig of Ahornsiroop (optioneel)
1-2 EL Sojassaus (optioneel)
Voorbereiding:
