Bereiding van het fruit:
Was en snijd het verse fruit in kleine stukjes. Verwijder eventuele pitten of schillen.
Bereiding van de ijsbasis:
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt met de kristalsuiker (indien gebruikt) en het citroensap (naar wens). Dit vormt de romige basis voor het ijs.
Fruitmix:
Mix het verse fruit met een blender tot een gladde massa. Voeg eventueel wat suiker toe tijdens het mixen om het fruit zoeter te maken.
Het fruit in de ijsbasis verwerken:
Voeg de fruitpuree toe aan de eerder bereide yoghurtbasis en mix voorzichtig tot een gladde massa.
Klop de slagroom op.
