2️⃣ Stoofbasis maken
– Verhit olijfolie in een grote pan.
– Bak het spek en de ui tot ze goudbruin zijn.
– Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
3️⃣ Alles samenvoegen
– Voeg de wortels, aardappelen en de kool toe.
– Leg de worsten bovenop.
– Voeg het bouquet garni, bouillonblokje en water toe.
– Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 1,5 uur sudderen met deksel.
4️⃣ Afwerking
– Haal de worsten eruit, snijd in plakken en doe ze de laatste 10 minuten terug in de pan.
– Breng op smaak met zout en peper.
