Deze klassieke Franse perentaart combineert zachte peren, romige amandelvulling en een knapperige korst. Perfect voor een chique dessert of een speciale gelegenheid!
📌 Ingrediënten:
Voor de bodem:
✔️ 1 rol bladerdeeg (of zelfgemaakt deeg)
✔️ 1 eetlepel boter, om in te vetten
Voor de amandelcrème (frangipane):
✔️ 100 g amandelmeel 🌰
✔️ 100 g suiker
✔️ 100 g boter, op kamertemperatuur 🧈
✔️ 2 eieren 🥚
✔️ 1 theelepel vanille-extract
✔️ 1 eetlepel bloem
