Optioneel: zongedroogde tomaten, olijven, rucola
Bereidingswijze:
Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Snijd ze in vierkantjes van ongeveer 10×10 cm.
Leg in het midden van elk vierkantje een beetje kaas en wat extra ingrediënten naar keuze (bijvoorbeeld een plakje zalm of een theelepel gebakken champignons).
Op smaak brengen met peper en kruiden.
Vouw elk vierkant dubbel tot een driehoek of envelop. Plak de randen voorzichtig dicht met een vork.
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei voor een mooi goudbruin effect.
Bak het in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten, tot het goudbruin en knapperig is.
Serveer- en bewaartips:
