-
Deeg Maken: Los de droge gist op in het lauwe water. Als je verse gist gebruikt, verkruimel deze dan direct in de bloem.
-
Ingrediënten Mengen: Voeg de bloem en olijfolie toe aan het gistmengsel. Kneed alles goed tot een samenhangend deeg. Voeg dan het zout toe en kneed verder tot het zout goed is opgenomen.
-
Eerste Rijzing: Plaats het deeg op een licht bebloemd oppervlak en kneed krachtig gedurende 10-15 minuten tot het deeg glad en elastisch is. Vorm een bal van het deeg en plaats dit in een licht ingevette kom. Dek de kom af met plasticfolie of een vochtige doek en laat het op een warme plek 1-2 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
-
Deeg Uitrollen:
