Fantastisch recept! Ik zag een buurman dit meenemen naar een straatfeest en iedereen was er dol op!
Porties: 6-8 hongerige zielen
Ingrediënten :
– 3 eetlepels ongezouten boter
– 3 grote zoete uien, in dunne plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
– 1 theelepel tijm, vers of gedroogd
– 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
– 1/2 kopje droge witte wijn
– 2 kopjes runderbouillon
– 1 kopje kippenbouillon
– 6 sneetjes oud Frans brood of stokbrood, geroosterd
– 1 1/2 kopjes geraspte Gruyère-kaas
– 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1/4 kopje verse peterselie, gehakt (voor garnering)
– Bakspray voor ovenschaal
– 3 grote zoete uien, in dunne plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
– 1 theelepel tijm, vers of gedroogd
– 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
– 1/2 kopje droge witte wijn
– 2 kopjes runderbouillon
– 1 kopje kippenbouillon
– 6 sneetjes oud Frans brood of stokbrood, geroosterd
– 1 1/2 kopjes geraspte Gruyère-kaas
– 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1/4 kopje verse peterselie, gehakt (voor garnering)
– Bakspray voor ovenschaal
Tips :
