Ingrediënten:
Voor de gebakken appels:
4 grote appels (bijvoorbeeld Boskop of Elstar, die goed zacht worden in de oven)
4 eetlepels honing of bruine suiker
1 theelepel kaneel
1/2 TL Nelkenpulver (optioneel)
4 eetlepels gehakte noten (walnoten of hazelnoten)
50 g rozijnen of gedroogde veenbessen
1 EL boter
Voor de kaneelcrumble:
100 g bloem
75 g boter genaamd gewürfelt
50 g bruine suiker
1 theelepel kaneel
1 snufje zout
Voor de vanillesaus:
250 ml melk
1 shot vanille of 1 theelepel vanille-extract
2 eierdooiers
50 g suiker
1 eetlepel maizena (optioneel, voor een dikkere saus)
