3. Koken
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
Bekleed de cakevorm met bakpapier of vet deze licht in.
Giet het beslag in de vorm en strijk het oppervlak glad met een spatel.
Bestrooi eventueel met sesam- of zonnebloempitten.
Bak gedurende 35 tot 40 minuten, tot het brood goudbruin en stevig aanvoelt.
4. Koeling
Laat 10 minuten afkoelen in de vorm.
Haal het dan voorzichtig uit de vorm en laat het volledig afkoelen op een rooster voordat u het aansnijdt.
Tips voor het maken van uw bloemloze koraallinzen- en kruidenbrood
Sla het weken niet over: het is essentieel om de linzen zachter te maken en een aangename textuur te krijgen zonder bloem.
Aangepaste kruiden: Varieer de kruiden en specerijen naar uw smaak (rozemarijn, koriander, gerookte paprika, enz.).
Controleer het garingsproces: Elke oven is anders. Houd het garingsproces na 30 minuten in de gaten door een mes in het midden te steken. Het mes moet er droog uitkomen.
Textuur: Dit brood is van nature steviger dan klassiek brood, maar blijft zacht en zeer voedzaam.
Waarom zou u kiezen voor meelloos, eiwitrijk koraallinzen- en kruidenbrood?
Glutenvrij: Ideaal voor mensen met een glutenintolerantie of -gevoeligheid.
Rijk aan plantaardige eiwitten: rode linzen leveren een uitstekende hoeveelheid eiwitten, perfect voor sporters, vegetariërs of mensen die hun dieet willen verrijken.
Lage glycemische index: Helpt een stabiele energie te behouden en voorkomt trek.
Bron van vezels: Bevordert een goede spijsvertering en een verzadigd gevoel.
Gemakkelijk en voordelig: Weinig ingrediënten, weinig apparatuur en lagere kosten vergeleken met in de handel verkrijgbare speciaalbroden.
