3. Ze kunnen bij sommige mensen spijsverteringsproblemen veroorzaken
Zoete aardappelen bevatten veel vezels, wat over het algemeen een gezonde spijsvertering bevordert. Te snel te veel vezels eten kan echter leiden tot een opgeblazen gevoel, gasvorming of diarree, vooral bij mensen met een gevoelige spijsvertering. Begin met kleine porties en verhoog deze geleidelijk.
4. Ze kunnen de werking van bèta-B verstoren
Mensen die bètablokkers gebruiken voor hartproblemen moeten voorzichtig zijn. Zoete aardappelen zijn rijk aan kalium, wat een wisselwerking kan hebben met deze medicijnen en de elektrolytenbalans kan verstoren. Als u hartmedicatie gebruikt, overleg dan met uw zorgverlener voordat u uw inname verhoogt.
5. Te veel vitamine A kan een probleem zijn.
Zoete aardappelen zijn rijk aan bètacaroteen, een stof die je lichaam omzet in vitamine A. Hoewel vitamine A essentieel is voor je gezichtsvermogen, huid en immuunsysteem, kan te veel – vooral in combinatie met supplementen – leiden tot toxiciteit. Matiging is de sleutel.
6. Er is een klein risico op allergieën.
Hoewel zeldzaam, kunnen sommige mensen een allergische reactie op zoete aardappelen krijgen. Symptomen kunnen zijn: huidirritatie, zwelling, jeuk of maagklachten. Als u ongewone symptomen ervaart, stop dan met het eten ervan en raadpleeg een arts.
