7. Let op pesticidenresten
Niet-biologische zoete aardappelen kunnen resten van pesticiden bevatten. Om blootstelling hieraan te minimaliseren, koop indien mogelijk biologische aardappelen. Zorg er in ieder geval voor dat u ze grondig wast en de schil verwijdert voordat u ze kookt.
8. Bedorven zoete aardappelen kunnen giftig zijn.
Beschimmelde of rotte zoete aardappelen kunnen schadelijke gifstoffen bevatten die kunnen leiden tot voedselvergiftiging. Controleer je zoete aardappelen altijd op tekenen van bederf – zoals een zure geur, verkleuring of zichtbare schimmel – en gooi aardappelen weg die er niet goed uitzien of ruiken.
Kortom:
zoete aardappelen kunnen een fantastische, voedzame aanvulling zijn op je maaltijden. Maar net als alle andere voedingsmiddelen kun je ze het beste met mate consumeren. Houd deze acht waarschuwingen in gedachten om van de voordelen te genieten en tegelijkertijd mogelijke risico’s te vermijden.
