ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Eenvoudige gevulde paprika ovenschotel – Alle smaak, de helft van het werk!

(Voor 6 tot 8 personen)
Hoofdingrediënten
450 g rundergehakt (of kalkoen/kip)

1 gesnipperde ui

2 paprika’s (elke kleur), in blokjes gesneden

3 teentjes knoflook, fijngehakt

1 blikje tomatensaus van 425 g

1 blik (410 g) tomatenblokjes, onuitgelekt

350 ml gekookte rijst (wit, bruin of bloemkool voor een koolhydraatarme versie)

1 theelepel Italiaanse kruiden

1 theelepel paprika

Zout en peper naar smaak

Kaasvulling
500 ml geraspte mozzarella (of cheddar/Colby Jack)

60 ml geraspte Parmezaanse kaas

Optionele toevoegingen
250 ml maïs of zwarte bonen

1/2 theelepel rode pepervlokken (voor de pittigheid)

Verse peterselie of basilicum (ter garnering)

Stap-voor-stap instructies

1. Bak het vlees en de groenten bruin.
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).

Bak het gehakt, de ui en de paprika in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. Giet overtollig vet af.

Roer de knoflook, tomatensaus, tomatenblokjes, rijst en kruiden erdoor en laat 5 minuten sudderen.

2. Schik de lagen.
Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm.

Bestrooi gelijkmatig met mozzarella en Parmezaanse kaas.

3. Bak tot de cake perfect bubbelt.
Bak onafgedekt gedurende 20 tot 25 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

4. Garneer en serveer.
Laat 5 minuten afkoelen en bestrooi eventueel met verse kruiden.

👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie
ADVERTISEMENT

Laisser un commentaire