Anders kook je een pan met water, zet je de kom van het vuur en zet je de kom afgedekt met folie of afgedekt met een doek met het deeg erin gedurende 1 uur.
Of kook een kop of kom water in de magnetron, haal het water eruit en doe je deeg onmiddellijk in de magnetron, en sluit onmiddellijk de deur.
Ingrediënten: (voor een vorm met een diameter van 18-20 cm)
75 g getemperde melk
10 g verse bakkersgist of 1 zakje droge gist van 5,5 g
½ theelepel zout
250 g bloem
1 ei
30 g suiker
30 g zachte boter
Voorbereiding :
Los de gist op in de lauwe melk.
Doe het zout op de bodem van de kom van je robot.
Giet de bloem over het zout.
Dan de suiker.
Meng op snelheid 1 en giet er vervolgens de melkgist en het ei bij.
Verhoog de snelheid naar 2 of 3.
Voeg vervolgens de zachte boter toe.
Kneed iets sneller tot je een homogeen en elastisch deeg hebt.
Maak een bal en laat deze in de kom liggen.
Dek af met een doek en laat 1 tot 2 uur rijzen, het deeg moet in volume verdubbelen.
