Ricetta passo passo:
Meng de ezel met het zout en vecht met een frusta tot het morbide wordt, giet dan de bloem, meng en voeg de saus toe. Mescolare eerst met een frusta en poi met de behandeling om de impasto samen te voegen. Laat de film 15-30 minuten inwerken.
Bewaar de impasto vervolgens weer 3 minuten en verdeel hem in 4 delen. Verdeel de margarine in 4 porties, voeg het deeg toe en plak het op een formaat van 40×12 cm. Bestrooi het deeg met het deeg en kook het gedurende 10 minuten.
