Bewaar de impasto vervolgens weer 3 minuten en verdeel hem in 4 delen. Verdeel de margarine in 4 porties, voeg het deeg toe en plak het op een formaat van 40×12 cm. Bestrooi het deeg met het deeg en kook het gedurende 10 minuten.
Ora stendiamo ogni rotolo in een strato di 35×10 cm, lo pieghiamo 4 volte e lo lasciamo onder de film. De impasto is snel: je kunt hem direct gebruiken of invriezen.
