Zeer hete voedingsmiddelen en het risico op kanker. Het Wereld Kankeronderzoeksfonds (WCRF) en het American Institute for Cancer Research (AICR) hebben gezamenlijk het verband tussen voeding en kanker onderzocht en geanalyseerd. De resultaten tonen aan dat het consumeren van hete voedingsmiddelen met een temperatuur van 65 °C of hoger het risico op gastro-intestinale kanker, met name slokdarmkanker, kan verhogen. Het eten van zeer hete voedingsmiddelen kan de bekleding van de slokdarm beschadigen, wat leidt tot ontsteking van de slokdarm en keel en veranderingen in het maag-darmslijmvlies in de mond. Langdurige ontsteking kan leiden tot kanker van de neuskeelholte, slokdarm, maag en andere aandoeningen. Daarom wordt aanbevolen om voedsel te laten afkoelen voordat u het consumeert en de consumptie van zeer hete voedingsmiddelen en dranken, inclusief sterke drank, te beperken.
Te snel eten. Kantoormedewerkers maken deze fout vaak. Door de hoge werkdruk besteden ze te weinig tijd aan eten. « Te snel eten » heeft echter een nadelig effect op het spijsverteringsstelsel: indigestie, gastro-oesofageale reflux en meer. Bovendien worden speeksel en enzymen die nodig zijn voor de voedselvertering niet voldoende afgescheiden, wat leidt tot een opgeblazen gevoel, gasvorming, gastro-intestinale schade en een verhoogd risico op kanker.
Zeer hete voedingsmiddelen en het risico op kanker. Het Wereld Kankeronderzoeksfonds (WCRF) en het American Institute for Cancer Research (AICR) hebben gezamenlijk het verband tussen voeding en kanker onderzocht en geanalyseerd. De resultaten tonen aan dat het consumeren van hete voedingsmiddelen met een temperatuur van 65 °C of hoger het risico op gastro-intestinale kanker, met name slokdarmkanker, kan verhogen. Het eten van zeer hete voedingsmiddelen kan de bekleding van de slokdarm beschadigen, wat leidt tot ontsteking van de slokdarm en keel en veranderingen in het maag-darmslijmvlies in de mond. Langdurige ontsteking kan leiden tot kanker van de neuskeelholte, slokdarm, maag en andere aandoeningen. Daarom wordt aanbevolen om voedsel te laten afkoelen voordat u het consumeert en de consumptie van zeer hete voedingsmiddelen en dranken, inclusief sterke drank, te beperken.
Te snel eten. Kantoormedewerkers maken deze fout vaak. Door de hoge werkdruk besteden ze te weinig tijd aan eten. « Te snel eten » heeft echter een nadelig effect op het spijsverteringsstelsel: indigestie, gastro-oesofageale reflux en meer. Bovendien worden speeksel en enzymen die nodig zijn voor de voedselvertering niet voldoende afgescheiden, wat leidt tot een opgeblazen gevoel, gasvorming, gastro-intestinale schade en een verhoogd risico op kanker.
