Uit de resultaten bleek dat regelmatige consumptie van druiven de activiteit van genen die verantwoordelijk zijn voor de opbouw van spiermassa verhoogde, terwijl genen die verantwoordelijk zijn voor spierverlies werden onderdrukt.
Deze bevinding is vooral belangrijk voor ouderen, die vatbaarder zijn voor sarcopenie – de geleidelijke afname van spiermassa en -kracht die gepaard gaat met veroudering. Het behoud van spierfunctie is cruciaal voor mobiliteit, onafhankelijkheid en kwaliteit van leven.
Vervolg op de volgende pagina
Voedingsprofiel van
druiven Druiven bestaan voor ongeveer 80% uit water, waardoor ze zowel hydraterend als voedzaam zijn. Verschillende druivensoorten bieden verschillende gezondheidsvoordelen:
Rode druiven bevatten anthocyanen en resveratrol, stoffen die bekend staan om hun antioxiderende, ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen.
Groene druiven zijn rijk aan quercetine, een andere krachtige antioxidant.
Daarnaast zijn druiven een goede bron van vezels, vitamine C en K en mineralen zoals kalium, ijzer, magnesium en fosfor.
