Ingrediënten
Voor het zanddeeg:
250 g bloem voor alle doeleinden
100 g koude ongezouten boter, in blokjes gesneden
75 g kristalsuiker
1 heel ei
1 tl bakpoeder
Snufje zout
Rasp van 1 citroen (optioneel, maar aanbevolen)
Voor de custardvulling:
500 ml volle melk
4 eidooiers
100 g suiker
40 g maïzena
1 tl vanille-extract
Optionele toppings:
Pijnboompitten (traditioneel)
Poedersuiker (om te bestuiven)
Instructies
Bereid het deeg:
