een perfecte tiramisu
-Ingrediënten (per 6-8 personen):
4 zeer verse eieren
100 g suiker
500 g mascarpone
300 g savoiardi
4-5 tazzine di caffè espresso amaro (raffreddato)
Amaro cacaopoeder (ter decoratie)
Een vuile pizzico
Qualche scaglia di coccolato fondente (facoltativo)
– Voorbereiding:
zie de volgende pagina’s op de volgende pagina’s
