Procedure:
Giet de melk in een pan en breng het op middelhoog vuur aan de kook.
Laat de melk ongeveer 15 minuten koken en voeg dan het citroensap en de yoghurt toe.
Roer het mengsel een paar seconden voorzichtig door, zet dan het vuur uit en laat het mengsel minimaal 3 uur op kamertemperatuur staan.
Maak een zeef klaar door de katoenen doek erin te plaatsen en over de vorm te plaatsen.
