Ingrediënten
1 kop karnemelk of yoghurt (zuur en enzymen)
1 eetlepel citroensap of azijn (zuur)
1 eetlepel ananassap of papajasap (enzymen)
1 eetlepel sojasaus (smaak en enzymatisch effect)
Zout en peper naar smaak
Optionele kruiden: knoflook, gember, kruiden
Procedure
Vleesbereiding: Snijd het vlees in dunnere plakjes of stukken. Dunnere stukken marineren en garen sneller.
Bereid de marinade: Meng in een kom de karnemelk of yoghurt, citroensap of azijn, ananassap of papajasap en sojasaus. Voeg naar smaak zout, peper en andere kruiden toe.
