Deeg maken: Vorm het deeg tot een bal en verdeel het in tweeën. Rol elke helft uit tot een schijf. Bedek elke schijf met plasticfolie en plaats deze minimaal een uur in de koelkast.
Hoe u de ingrediënten voor de vulling bereidt
Aantal ingrediënten
Appels in plakjes gesneden, geschild en zonder klokhuis, zes tot acht kopjes
Suiker in verkruimelde vorm bruine suiker, 3/4 kopje een kwart kopje
Limoensap 1/2 theelepel
Kaneelpoeder 1/4 theelepel
Komijnpoeder, een kwart kopje
Gemalen kardemom, een kwart kopje
Zeezout, een kwart kopje
Maïzena of bloem 2 eetlepels
Vullend recept
Bereiding van de appels: De appels moeten worden geschild, van klokhuis ontdaan en in plakjes worden gesneden. Overbrengen naar een groot bassin.
Specerijen en suiker: Meng de appels met zout, kaneel, nootmuskaat, bruine suiker, citroensap, kristalsuiker en bruine suiker. Bestrijk de appels gelijkmatig en schud ze grondig.
Voor een dikkere topping meng je het appelmengsel met de bloem of maizena en strooi je dit erover. Hierdoor worden de appelsappen die tijdens het koken naar buiten komen ingedikt.
Monteer de taart
vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
