Aubergine in olie: Deze groente, vaak geprezen om zijn gezondheidsvoordelen, wordt een ware vette spons wanneer gekookt met grote hoeveelheden olie. Het resultaat: een gerecht dat, in plaats van te helpen, het lichaam overlaadt met vet, de stofwisseling vertraagt en de bloedsuikerspiegel verstoort.
Bloemkool gebakken in eendenvet: Op het eerste gezicht verandert deze kookmethode een gezond gerecht in een zeer vet gerecht.
Andere onverwachte boosdoeners
De onaangename culinaire verrassingen houden daar niet op. Veel producten in onze keukenkastjes verdienen kritische aandacht:
