Heb je ooit naar de datum op je voedselverpakking gekeken en je afgevraagd of het tijd is om dat pakje kip of dat pak melk weg te gooien? Het blijkt dat deze “vervaldata” misschien niet zo belangrijk zijn als ons is verteld.
Herken vervaldatumlabels
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) zijn de houdbaarheidsdata van voedsel niet zo rigide als ze lijken. Deze data weerspiegelen eerder het behoud van de voedselkwaliteit dan een bewijs van de voedselveiligheid. Stop daarom even en evalueer het hele plaatje voordat je dat potje yoghurt snel weggooit alleen maar omdat de houdbaarheidsdatum is verstreken.
Verschillende vervaldata
Op uw voedselverpakkingen bent u waarschijnlijk een reeks woorden tegengekomen, waaronder ‘Beste indien gebruikt door’, ‘Gebruiken door’ en ‘Verkopen door’. Vaak zijn deze etiketten misleidend en geven ze ons de indruk dat het onvermijdelijk gevaarlijk is om voedsel na een bepaalde datum in te nemen. In feite gaan deze labels meer over wanneer het product smaakt en er op zijn best uitziet, d.w.z. tijdens de topkwaliteit. Zelfs na deze data is het product nog steeds veilig om te consumeren. “Beste indien gebruikt door” geeft de datum aan waarop het voedsel smaakt en het meest vers is. “Te gebruiken tot” geeft de aanbevolen vervaldatum aan voor consumptie van het product om een optimale kwaliteit te garanderen. “Sell By” is ontworpen voor winkels en stelt bedrijven in staat te beslissen hoe lang ze een product te koop willen aanbieden.
Verminder voedselverspilling:
