Op zoek naar een decadent dessert om jezelf en je dierbaren thuis te trakteren? Zoek niet verder dan dit recept voor zelfgemaakte Duitse chocoladetaart. Deze cake is een rijke, vochtige chocoladetaart, bedekt met een zoete kokos-pecannootvulling en gegarneerd met romig chocoladeglazuur. Of je nu een ervaren bakker bent of nieuw in de keuken, dit recept zal elke chocoladeliefhebber zeker bevallen.
Als kind maakte mijn grootmoeder deze taart altijd voor speciale gelegenheden en familiefeesten. Ze bracht uren door in de keuken, waar ze de ingrediënten zorgvuldig afmeet, en vervolgens toekeek hoe de cake perfect bakte in de oven. Ik weet nog dat ik onder de indruk was van hoe mooi en mooi de taart was toen hij klaar was. Nu, als volwassene, heb ik de traditie overgenomen om deze Duitse chocoladetaart zelf te maken en het brengt altijd dierbare herinneringen terug aan de tijd die ik met mijn gezin heb doorgebracht. Ik hoop dat dit recept hetzelfde voor jou doet en je inspireert om nieuwe herinneringen te creëren met degenen van wie je houdt.
Recept voor zelfgemaakte Duitse chocoladetaart
Ingrediënten:
– 1 3/4 kopje bloem
universeel – 2 kopjes suiker
gekristalliseerd – 3/4 kopje poeder
ongezoete cacao – 1 1/2 theelepel bakpoeder
– 1 1/2 theelepel zuiveringszout
– 1 theelepel zout
– 1 kopje karnemelk
– 1/2 kopje olie
groente – 2 grote eieren
– 2 theelepels extract
vanille – 1 kopje kokend water
Voor de kokos-pecannotenvulling:
– 1 blikje melk
gezoet concentraat – 3 eidooiers
– 1/2 kopje boter
ongezouten – 1 theelepel extract
vanille – 1 1/3 kop kokosnoot
gezoet geraspt – 1 kopje gehakte pecannoten
Voor de chocoladeglazuur:
– 1/2 kop zachte ongezouten boter
– 2/3 kop cacaopoeder
ongezoet – 3 kopjes suiker
poeder – 1/3 kopje melk
– 1 theelepel vanille-extract
Gebruiksaanwijzing:
