Er is nog steeds een debat onder wetenschappers over de wetenschappelijke basis van het bloedgroepdieet. Dr. D’Adamo zegt dat de verschillende stoffen in elke bloedgroep anders interacteren met bepaalde voedingsstoffen. Dit betekent dat sommige voedingsmiddelen goed of slecht kunnen zijn voor een persoon, afhankelijk van zijn bloedgroep. Lectinen zijn eiwitten in voedsel die zich hechten aan antigenen in bloedgroepen, wat van invloed is op de spijsvertering en gezondheid. Er is echter niet genoeg solide wetenschappelijk bewijs om deze beweringen te ondersteunen en veel onderzoekers twijfelen aan deze theorie.
Voedingsmiddelen voor bloedgroep A: wat te eten en wat te vermijden
Mensen met bloedgroep A zouden het goed doen op een dieet zonder vlees. Voedingsmiddelen die goed zijn voor deze bloedgroep zijn groenten, fruit, tofu, zeevruchten, granen, bonen, peulvruchten en een beetje zuivel. Voedingsmiddelen die vermeden moeten worden zijn vlees, met name rood vlees, zuivel, kidneybonen, limabonen en sommige tarweproducten. De theorie stelt dat mensen met type A-persoonlijkheid een delicater immuunsysteem en minder maagzuur hebben, waardoor ze plantaardige voedingsmiddelen gemakkelijker kunnen verteren en verwerken.
Voedingsmiddelen voor bloedgroep B: wat u wel en niet moet eten
Mensen met bloedgroep B hebben naar verluidt een goed immuunsysteem en kunnen verschillende soorten voeding eten. Het wordt aangeraden om groene groenten, eieren, vlees zoals lamsvlees en geit, magere zuivelproducten en bepaalde granen te eten. Voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden zijn onder andere kip, maïs, tarwe, linzen, pinda’s en tomaten. Het dieet beveelt aan dat mensen met bloedgroep B voedingsmiddelen eten die de stofwisseling verbeteren en hun darmen gezond houden. Voedingsmiddelen
