Dit gerecht kwam bij toeval op mijn pad, toen ik zin had in een stevig en snel gerecht. De combinatie van romige pasta en sappige gebakken kip was meteen een succes! De kinderen zijn er dol op en mijn man vraagt ​​altijd om meer. Als ik zin heb in echt comfortfood, kies ik voor dit recept.

Kip:
Was de kip, droog hem af en snijd hem in de lengte doormidden.
Meng de olijfolie, kruiden en het citroensap in een kom. Voeg de kip toe, meng alles goed en laat het minimaal 20 minuten marineren (een hele nacht kan ook).
Grill of bak gedurende 4 tot 5 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Laat het vlees even rusten en snijd het dan in plakjes.

Pasta en saus: