Deze aardbeienjam heeft de potentie om een zomerklassieker te worden, niet alleen dankzij de voortreffelijke fruitigheid en eenvoud, maar vooral dankzij de delicate aromatische verrassing: basilicum! Deze delicate kruidige noot geeft een nieuwe dimensie aan deze zoete klassieker en maakt dit recept echt bijzonder. De basilicum accentueert de fruitigheid van de aardbeien, voegt een subtiele frisheid en een verfijnde toets toe, perfect met yoghurt, croissants of gewoon naturel op brood. De combinatie is verrassend harmonieus en biedt een uitzonderlijke zomerse smaak. Als je op zoek bent naar een unieke jam, dan zal dit recept je zeker bevallen.
Een herzien fruitig recept: Aardbeienjam met basilicum
Ingrediënten:
1 kg aardbeien
500 g geleisuiker (2:1)
Sap van een biologische citroen
1 handvol verse basilicum
Ongeveer 5 steriele potten
Bereiding:
