Eieren zijn een geweldig voedingsmiddel voor ons gezichtsvermogen.
Dit komt doordat de dooier vitamine A, luteïne en zeaxanthine bevat.
Vitamine A is essentieel voor het verbeteren van het zicht in het donker. Luteïne en zeaxanthine zijn krachtige antioxidanten die schade door vrije radicalen voorkomen en het zicht versterken.
4. Beschermt de hersenen
Eieren bevatten choline, een essentiële voedingsstof voor onze hersenen.
Choline is een neurotransmitter die prikkels naar de hersenen en het zenuwstelsel stuurt.
Lees ook :
5. Het vertraagt het verouderingsproces.
Naast het voorkomen van huidkanker, vertraagt het regelmatig eten van eieren ook het verouderingsproces, dankzij organische pigmenten zoals carotenoïden.
Maar denk niet dat alle manieren om eieren te consumeren effectief zijn. Het zijn gekookte eieren nodig, want die bevatten meer carotenoïden.
