1. Terwijl het water kookt, pel je de quenepas en doe je de vruchten in een grote kom.
2. Giet het hete water over het fruit en laat het ongeveer 20 minuten staan, of tot het is afgekoeld.
3. Scheid met je handen voorzichtig het vruchtvlees van de zaden en knijp erin om zoveel mogelijk sap in het water te krijgen.
4. Zeef de vloeistof, roer er limoensap door en zoet naar wens met honing.
5. Bewaar in de koelkast en geniet ervan als het koud is.
Quenepa Jam Recept
Wat heb je nodig:
Twee gesteriliseerde glazen potten van 355 ml
