Traditioneel worden gemalen zaden gemengd met water als een natuurlijk middel tegen diarree gebruikt.
Zowel het vruchtvlees als het fruit zelf bezitten antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen, met mogelijke gezondheidsvoordelen zoals:
- Ondersteuning van de spijsvertering
- Verlagen van de bloeddruk
- Verlichting van astma en andere aandoeningen van de luchtwegen, vooral wanneer er sprake is van een elektrolytenonevenwicht (zoals een laag fosforgehalte)
- Hulp bij constipatie
- Het beheersen van cholesterolwaarden
- Het reguleren van de bloedsuikerspiegel
- Verlichting van symptomen van herpes simplex en labialis door hoog lysinegehalte
- Bevordert de slaap dankzij tryptofaan, dat nodig is voor de productie van serotonine, een belangrijk hormoon voor de slaapregulatie
Al met al voedt deze levendige vrucht het lichaam op veel manieren en kan vers gegeten worden, geperst of verwerkt tot jam.
Hoe geniet je van Quenepa: saprecept
Ingrediënten:
- 2 pond geschilde quenepas
- 2,5 cm stukje verse gember, gemengd en gezeefd
- 1 liter water
- Sap van 1 limoen
- Rauwe, ongefilterde honing (naar smaak)
