Zoetigheid staat al eeuwenlang synoniem voor genot en is diepgeworteld in onze eetgewoonten. Van snacks tot verjaardagstaarten en zelfgemaakte jam, onze relatie met suiker is even emotioneel als fysiologisch. Deze verslaving is echter een reëel maatschappelijk probleem geworden. In Frankrijk ligt de gemiddelde dagelijkse suikerconsumptie meer dan 100 gram per persoon, ruim boven de door de WHO aanbevolen limiet van 50 gram.
Een oplossing uit de Ayurvedische geneeskunde
Bepaalde planten kunnen een waardevolle hulp zijn bij deze suikerverslaving. Gymnema sylvestre, een plant afkomstig uit de Indiase Ayurvedische geneeskunde, onderscheidt zich door zijn effectiviteit bij het verminderen van suikerbehoefte. De Hindi-naam, die zich vertaalt als « vernietigt suiker », weerspiegelt de kenmerken ervan.
Volgens Carmen Tanguy, natuurgeneeskundige en trainer, remt Gymnema Sylvestre, dankzij het actieve ingrediënt Gymnema Sylvestre, de smaakpapillen, die gevoelig zijn voor zoete aroma’s. Dit effect houdt 1 tot 2 uur na inname aan. « De andere aroma’s blijven intact, maar de hersenen kunnen de zoete smaak niet waarnemen », legt ze uit. Hierdoor doorbreekt het de ‘beloningscyclus’ die vaak geassocieerd wordt met suikerhoudende voedingsmiddelen zoals gebak of chocolade, en helpt het dwangmatige verlangen te vermijden.
Effecten op bloedsuiker en gewicht
