Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet drie ronde bakvormen van 23 cm in en bestuif ze met bloem.
2. Meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder en zout.
3. Klop in een grote kom de boter en kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel.
4. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor.
5. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het botermengsel, afwisselend met de melk, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Roer tot de ingrediënten gemengd zijn.
6. Verdeel het beslag gelijkmatig over de drie voorbereide bakvormen.
7. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
