Impact: Mensen met ijzertekort of bloedarmoede lopen het risico hun toestand te verergeren door regelmatig aubergine te eten.
Tips: Kies ijzerrijke voedingsmiddelen zoals rood vlees, orgaanvlees of peulvruchten.
Mensen met maagproblemen
Volgens de traditionele Chinese geneeskunde heeft aubergine een verkoelende werking, wat bepaalde spijsverteringsstoornissen kan verergeren. Overmatige consumptie kan leiden tot maagpijn, een opgeblazen gevoel of diarree.
Tips: Verminder uw consumptie als u last heeft van spijsverteringsproblemen of combineer aubergine met gemakkelijker verteerbare voedingsmiddelen.
