Het recept voor gebakken eieren in een mok in de magnetron vereist slechts drie ingrediënten: één ei, olijfolie en zout. Deze bereidingswijze blinkt uit door zijn snelheid, want het gerecht is in slechts 30 seconden klaar, waardoor het een ideaal alternatief is voor wie weinig tijd heeft.
Om dit recept te maken, doe je een eetlepel olijfolie in een magnetronbestendige mok of kom, breek je het ei erbovenop, prik je met een tandenstoker in de dooier om te voorkomen dat deze ontploft, voeg je zout naar smaak toe en dek je de kom af.
Verwarm vervolgens een halve minuut op vol vermogen (800W) in de magnetron. Het resultaat is een ei met een textuur die lijkt op een gebakken ei, maar veel gezonder en zonder spetters.
