Gekookte kikkererwten
500 gram
Goed uitgelekte tonijn in olie
160 gram
Griekse yoghurt
4 eetlepels
Mayonaise
2 eetlepels
kerstomaatjes
250 gram
Raket
100 gram
Ontpitte olijven in olie
80 gram
Verkoop
QB
Baby
QB
Kikkererwten in tonijnsaus is een frisse en heerlijke peulvruchtensalade , perfect voor zomerdagen die zo warm zijn dat je honger krijgt als je alleen al aan koken denkt. In dit supersnelle en simpele recept worden kikkererwten en tonijn in olie aangemaakt met een romige mayonaise , verrijkt met een beetje Griekse yoghurt om het luchtiger te maken en vervolgens gecombineerd met rucola en cherrytomaatjes . Het resultaat is een smakelijke, evenwichtige en onweerstaanbaar omhullende bereiding, perfect om van te genieten op het strand (of op kantoor) of om te serveren tijdens een informeel diner met vrienden.
Hoe maak je kikkererwten met tonijnsaus
Stap 1
Laat de tonijn uitlekken en doe deze in een kom. Voeg vervolgens de yoghurt en mayonaise1 toe en meng goed.
Stap 2
Giet het inmaakvocht van de kikkererwten af en spoel ze snel af onder koud stromend water; Voeg ze toe aan de tonijn en meng opnieuw.2.
Stap 3
Was de cherrytomaatjes en halveer ze.
Stap 4
Voeg de cherrytomaatjes en olijven toe aan de kikkererwten en tonijn en meng.
Stap 5
Voeg de goed gewassen rucola toe en breng op smaak met zout en peper.
Stap 6
Verdeel de kikkererwten met de tonijnsaus over de borden en serveer.
Advies
