2 eetlepels boter
1/2 kopje bruine suiker
Bereidingswijze:
Bereiding van de cake:
Smelt de suiker en boter in een steelpan tot een lichtgouden karamel ontstaat. Giet langzaam de melk erbij en roer tot alles goed gemengd is. Zet apart om af te koelen.
Voeg de eieren en het vanille-extract toe aan het afgekoelde mengsel. Meng goed.
Doe in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Giet de droge ingrediënten bij het natte mengsel en meng tot een glad beslag ontstaat.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm (ongeveer 20×20 cm).
Bak 30-35 minuten op 180 °C, tot de bovenkant goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
Bereiding van het glazuur:
Verhit de suiker, boter en room in een steelpan tot het mengsel dikker wordt en een diepe karamelkleur krijgt.
Doop het glazuur over de warme cake of laat het iets afkoelen en giet het vervolgens over de afgekoelde cake.
