“De lichtste en meest smeltende kwarktaart die je ooit zult proeven – een echte wolk in je mond!”

500 g fromage blanc
3 eieren
100 g suiker
1 zakje vanillesuiker
20 g maïzena
100 ml dikke crème fraîche
De schil van één citroen (optioneel)
Bereidingswijze:
Bereiding van het zanddeeg: