Ongecategoriseerd
De koolmomo’s waar iedereen gek van wordt
3 dagen geleden – Voeg een reactie toe door Admin – 49 weergaven
Calorieën: 285
Eiwit: 18 g
Koolhydraten: 22 g
Vet: 15 g
Vezels: 5
g Vitamine C: 45% ADH
IJzer: 15% ADH
Bereidingstijd: 45 minuten – Kooktijd: 40 minuten – Totale tijd: 1 uur 25 minuten – Voor 6 personen (12 momo’s in totaal) Variaties en vervangingen
Vegetarische versie
Vervang het gehakt door een mix van fijngehakte champignons, linzen en noten. Voeg extra kruiden toe zoals sojasaus en gerookte paprika voor een intensere smaak. Verschillende eiwitopties
Gebruik gehakt kip, kalkoen of lam voor een verscheidenheid aan smaken. Vis en zeevruchten combineren ook prachtig met Aziatisch geïnspireerde kruiden.
Alternatieven voor granen
Vervang rijst door quinoa, bulgur of fijngesneden bloemkool om te variëren met texturen en voedingswaarden.
Alternatieven voor het vastbinden:
als je geen keukentouw hebt, gebruik dan geblancheerde bieslook of de toppen van groene uien als natuurlijk bindtouw. Rijstpapierstroken zijn perfect en worden bijna onzichtbaar na het koken.
