Kooktips voor perfecte momo’s
De sleutel tot succesvolle koolmomo’s zijn goed geblancheerde, soepele maar niet te gaar gekookte bladeren. Vul de pakketjes niet te vol, want ze kunnen barsten tijdens het koken. De honingboterglazuur voegt niet alleen smaak toe, maar zorgt ook voor een mooie goudbruine kleur. Serveersuggesties
Deze koolmomo’s zijn perfect als voorgerecht, hoofdgerecht of bijgerecht. Serveer ze met de pittige tomatensaus om in te dippen, bij gestoomde groenten, of met een klodder yoghurt of zure room voor een verfrissend contrast. Bewaren en opwarmen
Bewaar overgebleven momo’s maximaal 3 dagen in de koelkast. Verwarm ze zachtjes op in een oven van 160 °C (320 °F) gedurende 10 tot 15 minuten, afgedekt met aluminiumfolie om uitdroging te voorkomen. Ze kunnen ook van tevoren worden gemaakt en vóór het koken in de koelkast worden bewaard.
Veelgestelde vragen:
Kan ik deze momo’s van tevoren klaarmaken? Ja, je kunt ze tot 24 uur van tevoren klaarmaken. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en voeg 5 tot 10 minuten toe aan de kooktijd als je ze koud kookt.
