Zo werkt het: gebruik de ontdooifunctie van de magnetron. Houd het vlees in de gaten om te voorkomen dat het begint te koken.
Benodigde tijd: Dit duurt meestal maar een paar minuten.
Waarom kamertemperatuur vermijden
Het ontdooien van vlees op kamertemperatuur kan leiden tot gevaarlijke bacteriegroei. De buitenkant van vlees kan temperaturen boven de 4°C bereiken terwijl de binnenkant nog bevroren is, waardoor een gunstig klimaat voor bacteriën ontstaat.
Handige tips
Onmiddellijk koken: Als u de magnetron gebruikt om te ontdooien, kook het vlees dan onmiddellijk na het proces.
Direct koken: voor bepaalde stukken vlees, zoals gemalen vlees of kleine stukjes, kunt u deze direct vanuit bevroren toestand bereiden, waarbij u de kooktijden aanpast.
