- Een natuurlijk schild tegen infecties
Uien, vooral rauw, zijn een echte verdediging tegen infecties. Dankzij hun antimicrobiële eigenschappen versterken ze de immuniteit en helpen ze het lichaam zich op natuurlijke wijze te verdedigen tegen virussen en bacteriën.
Het kan daarom een uitstekende bondgenoot zijn in de winter, geïntegreerd in een evenwichtig dieet. Overweeg bijvoorbeeld om een paar dunne plakjes rode ui toe te voegen aan je salade of toast met roomkaas.
Waarom rode uien kiezen?
Niet alle uien zijn hetzelfde. Rode uien zijn bijzonder gunstig: ze bevatten meer quercetine en anthocyanen, twee krachtige antioxidanten.
Milder van smaak en kleurrijker, perfect om karakter toe te voegen aan je gerechten… en je lichaam. Het is net als het kiezen van een goede wijn: je kunt er volop van genieten en tegelijkertijd voor jezelf zorgen.
