Een warme broodpudding tussen het gelach van vrienden en familie, en vooral op koude winteravonden, is een ware weldaad. De zoete pudding met het smeuïge brood en de vanillesaus is zo warm en heerlijk dat je hem in je mond voelt smelten. Om dit geluk te delen, hebben we een perfect recept voor je, dat we al van oma hebben. Jazeker! Deze authentieke oma’s ouderwetse broodpudding met vanillesaus is wat je dit weekend moet proberen. Eet smakelijk!
Ingrediënten
Voor de pudding
3 ½ kopjes blokjes van sneetjes witbrood
1 ½ kopjes volle melk
½ kopje ingedampte melk
3 eetlepels gecondenseerde melk
2 eieren op kamertemperatuur
½ kopje rozijnen
1/3 kopje + 3 eetlepels boter op kamertemperatuur 1/3
kopje kristalsuiker
½ theelepel nootmuskaatpoeder ½ theelepel kaneelpoeder
1
theelepel vanille
Voor de vanillesaus
2/3 kopje slagroom
1/3 kopje boter op kamertemperatuur
½ kopje banketbakkerssuiker
2 eetlepels gecondenseerde melk
1 eetlepel vanille
