Chronische ontsteking is een abnormale immuunreactie, vaak veroorzaakt door moderne leefstijlfactoren zoals obesitas, een verstoord microbioom, stress, allergenen, giftige stoffen en een gebrek aan herstellende slaap. In tegenstelling tot acute ontsteking, die tijdelijk is en gunstig voor de genezing, is chronische ontsteking langdurig, beschadigt weefsels en organen en kan leiden tot ernstige ziekten.
Voedingsmiddelen om op te focussen:
Voedingsmiddelen rijk aan omega-3-vetzuren
Omega-3-vetzuren zijn krachtige ontstekingsremmende stoffen. Ze ondersteunen de gezondheid van hart, gewrichten en hersenen en zorgen voor de afgifte van specifieke moleculen die de herstelfase van acute ontstekingen in gang zetten. Om uw omega-3-inname te verhogen, eet u:
Kleine vette vissoorten (sardines, makreel, ansjovis, haring) twee tot drie keer per week
Eieren van kippen gevoerd met lijnzaad of producten met het Bleu-Blanc-Cœur-logo
Lijnzaad- of koolzaadolie voor saladedressing
Chiazaad
Producten rijk aan omega-7 en 9 vetzuren
Omega 7- en 9-vetzuren vullen omega 3-vetzuren aan en hebben een gunstig effect op het hart en de vetstofwisseling. Neem het volgende op in uw dieet:
